Josef und Carmen Statti züchten Italienisches Windspiel Welpen aus Leidenschaft. Ihre Zucht „Stella di Celeste“ befindet sich im südlich gelegenen Rielasingen. Hier haben Hund und Halter viel Platz in einem großen Haus mit Garten.
Josef und Carmen sind schon seit vielen Jahren den Windhunden verfallen. Heute führen sie ihre eigene Zucht mit viel Begeisterung und Liebe. Neben den vier Hunden wohnt auch Katze Augusta mit im Haus. Die Fellnasen und deren Nachzucht sind also das Zusammenleben mit anderen Tieren gewöhnt. Familie Statti nimmt gerne an Hundesportverantstaltungen und Ausstellungen teil. Hier können sie mit den Qualitäten ihrer Windhunde glänzen und so diverse Preise und Titel gewinnen. Ihre Welpen kommen im Haus zur Welt und wachsen hier zu sozialen Familienhunden heran. Jede Verpaarung erfolgt nach ausgiebiger Planung, was zu gesunden und wesensfesten Welpen führt.
Carmen und Josef Statti züchten im Deutschen WIndhundzucht- und Rennverband e.V., welcher dem Verband für das Deutsche Hundewesen angehört. Somit müssen sie in ihrer Zucht strenge Vorgaben erfüllen. Ihre Italienisches Windspiel Welpen „Stella di Celeste“ sind bei ihrem Auszug geimpft, gechipt und mehrfach entwurmt.